かぼちゃのそぼろ煮

作り方

1. 1.

   鍋に鶏挽肉・しょうが・醤油大さじ４・砂糖大さじ２・酒大さじ１を加えて、よく混ぜる。(まだ火は付けない）
   

2. 2.

   かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
   

3. 3.

   鍋を火にかけ、菜箸４～５本でほぐしながら肉がパラパラになるまで混ぜる。
   

4. 4.

   かぼちゃを加え、ヒタヒタになるくらいの水を入れて１０～１５分ほど煮る。
   

ワンポイントアドバイス

★　無水鍋をお使いの場合は、５分ほど煮たら火を止めてそのまま放置で大丈夫です。
★　冬場は水溶き片栗粉でとろみをつけても。
★　残ったそぼろは、そのままあんかけやお弁当のそぼろとして使ってください。

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• (ID: r128581)
• 2010/08/26 UP!

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