かぼちゃのそぼろ煮by まーぶるちょこさん

【料理紹介】

我が家のかぼちゃの煮物の定番です。
あんかけよりひと手間簡単でコックリ味が大人気！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぼちゃ 1/2個
鶏挽肉 200ｇ
しょうが(チューブ） 小さじ2

【作り方】

  1. 鍋に鶏挽肉・しょうが・醤油大さじ４・砂糖大さじ２・酒大さじ１を加えて、よく混ぜる。(まだ火は付けない）
  2. かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋を火にかけ、菜箸４～５本でほぐしながら肉がパラパラになるまで混ぜる。
  4. かぼちゃを加え、ヒタヒタになるくらいの水を入れて１０～１５分ほど煮る。

【ワンポイントアドバイス】

★　無水鍋をお使いの場合は、５分ほど煮たら火を止めてそのまま放置で大丈夫です。
★　冬場は水溶き片栗粉でとろみをつけても。
★　残ったそぼろは、そのままあんかけやお弁当のそぼろとして使ってください。