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まるごと麻婆豆腐 レシピ

まるごと麻婆豆腐
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

豆富をまるごと使ったから失敗なし♬

材料

  1. 絹ごし豆富　1/2丁
  2. 豚挽き肉（豚バラ肉）　100g
  3. 万能ねぎ　1/4束
  4. サラダ油　適量
  5. ★豆板醤　小さじ1/2
  6. ★鶏がらスープの素　小さじ1/2
  7. ★焼き肉のタレ　大さじ1
  8. ★水　150ml
  9. 【水溶き片栗粉】　.
  10. 片栗粉　大さじ1
  11. 水　大さじ2

作り方

  1. 1.

    絹ごし豆富をキッチンペーパーに包んでレンジアップする。
    　700W・2分

  2. 2.

    万能ねぎは小口切りにする。

  3. 3.

    豚バラ肉をFPで撹拌する。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を強火で炒める。

  5. 5.

    ポロポロになったら★を入れて5分煮込む。

  6. 6.

    水溶き片栗粉でトロミをつける。

  7. 7.

    【1】の豆富を切らずに【6】の餡をかけて万能ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

豆富を切らないから崩れない。

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  • (ID: r1226804)
  • 2017/10/29 UP!

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