シンガポールチキンライス風 レシピ

シンガポールチキンライス風
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Sawaraさん
Sawaraさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

シンガポールチキンライスは食べたことないのでシンガポールチキンライス風ジャパニーズライスです。もはや別物。が、美味しいです＼(^o^)／

材料

  1. 鳥もも肉　1枚
  2. にんにく（みじん切り）　一欠片
  3. しょうが（みじん切り）　一欠片
  4. 米　1合
  5. 長ネギ（みじん切り）　5㎝〜
  6. 鶏ガラスープ　小さじ1/2
  7. しょうゆ　大さじ1
  8. みりん　大さじ1
  9. 酢　小さじ2
  10. 砂糖　小さじ1/3
  11. ごま油　小さじ1
  12. 豆板醤　小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    鶏肉を半分に切り、筋を切る。しょうがとにんにく、長ネギをみじん切りにする。

  2. 2.

    炊飯器に米1合と1合分の水、鶏ガラスープ、しょうが半分、にんにくを入れ、いつも通りに炊く。

  3. 3.

    長ネギから豆板醤、しょうがの残り半分を混ぜ合わせて、レンジで30秒温める。

  4. 4.

    ご飯が炊き上がったら、そーっと鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    お皿にご飯と鶏肉を盛り付け、③のたれをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

しょうがとにんにくはチューブでも構いません。その場合、2cmぐらい？お好きなだけどうぞ。

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  • (ID: r1110982)
  • 2016/10/05 UP!

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