とろ～り米ナスの丸ごとボロネーゼグラタン

作り方

1. 1.

   米ナスは縦半分に切り、内側をくり抜き一口サイズに切っておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油をひき、ナスを全体的にさっと焼き、耐熱皿に移しておく。
   

3. 3.

   同じフライパンで、ニンニクを炒め香りが出てきたらひき肉を加え炒める。
   

4. 4.

   ひき肉の色が変わったら、切ったナスを加え軽く炒め、さらにトマト缶と水と赤ワインを入れ水気がなくなるまで煮込む。
   

5. 5.

   塩コショウで味をととのえたら、ナスの器に入れて、とろけるチーズをかけて、200度のオーブンで10分程焼く。
   

6. 6.

   パセリをふりかけ、お好みで野菜のソテーなどを盛りつけたら出来上がり！
   

7. 7.

   中身はこんな感じです。
   

ワンポイントアドバイス

オーブンの温度と焼き時間は、ご自宅のオーブンによって調整して下さい。

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• (ID: r1048157)
• 2016/04/19 UP!

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