じゃがいも甘辛煮 レシピ

じゃがいも甘辛煮
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

粉ふきいもにしたじゃがいもに、甘辛い味をつけたお惣菜風のおつまみです。
ごはんのおかずにもピッタリ。
お弁当のおかずにも喜ばれる一品です。
意外と日本酒に合うおつまみですよ♪

材料

  1. じゃがいも　中2個
  2. （A）砂糖　大さじ2と1/2
  3. （A）しょうゆ　小さじ2と1/2
  4. （A）酒　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。

  2. 2.

    小鍋にじゃがいもと（A）を入れて、じゃがいもがヒタヒタに浸かるくらいまで水を足す。

  3. 3.

    （②）を中火にかけて柔らかくなるまで煮る。（5～6分）

  4. 4.

    煮汁を捨てて、再び中火にかけ汁気を飛ばすように煮詰め、汁気がなくなりじゃがいもが粉を吹いたら火を止める。

ワンポイントアドバイス

焦がさないように気をつけて。

記事のURL：http://shunnsoku.exblog.jp/20429406/

  • (ID: r838808)
  • 2014/12/05 UP!

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