ぷりっぷり！豆腐入りえびシュウマイ

作り方

1. 1.

   えびは殻をむきせわたを取りよく洗い水気をふきとり、半分は細かくたたき半分は少し大きめにカット。豚肉か細かくたたく。
   

2. 2.

   干ししいたけは水に戻し軽くしぼり粗みじんに。凍らせた豆腐は自然解凍し半量になるくらいよく絞る。
   

3. 3.

   まず１をよく混ぜ合わせ粘りが出たら、▲の材料をすべて入れよく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   シューマイの皮の角をカットし、３の具を詰めていく。
   

5. 5.

   しっかり蒸気の出た蒸し器で８分蒸したら出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

詰める時は隙間があかないようしっかり詰めてください。

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• (ID: r266128)
• 2011/07/16 UP!

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