Vegan ♪ たまらん焼きうどん レシピ

Vegan ♪ たまらん焼きうどん
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

お馴染みの、油揚げとうどんの New World ♪

材料

  1. うどん　　３玉
  2. ≪具≫生姜（みじん切り）　　　　１１ｇ
  3. 　　セロリ（薄切り）　　４０ｇ
  4. 　　もやし　　　２００ｇ
  5. 　　玉ねぎ（薄切り）　　７０ｇ（１/４個）
  6. 　　油揚げ（短冊切り）　3枚
  7. 昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁　　　大さじ２
  8. ≪炒め油≫米油　　大さじ1
  9. ≪調味料≫天然塩　　　　小さじ１
  10. 　　本みりん　　大さじ２
  11. 　　ソース　　　大さじ４
  12. 　　有機丸大豆しょうゆ　　大さじ１強
  13. ≪その他≫青海苔　　好きなだけ

作り方

  1. 1.

    鍋に油を敷き≪具≫をかるく炒め、うどんと「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」を入れて麺をほぐす

  2. 2.

    ≪調味料≫を加えて味がなじむまで炒める

  3. 3.

    お皿に盛り、青海苔を振りかけていただく

ワンポイントアドバイス

油揚げを熱湯で油抜きします。

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  • (ID: r1039325)
  • 2016/04/14 UP!

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