白山堅豆腐ステーキ レシピ

白山堅豆腐ステーキ
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！ ：10件
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

食べごたえもある白山堅豆腐。ヘルシーなのにおなかもいっぱいで、豆腐ステーキなのに水抜きの手間もいりません。

材料

  1. 堅豆腐　1個
  2. きのこ類（しめじ、エリンギ、エノキなど）　適量
  3. 水菜　少々

作り方

  1. 1.

    堅豆腐は水抜き不要。
    厚さ３ｃｍほどに切り全ての面に片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    ごま油をひいたフライパンで両面、側面をやく。

  3. 3.

    しめじ、エリンギなど何種類かのキノコをバターでいため、酒・醤油・みりんで濃いめに味付けをする。

  4. 4.

    水溶き片栗粉でいためたキノコをあんかけ状態にし、焼いた豆腐の上にかけて、水菜をちらして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：

  • (ID: r1038041)
  • 2016/04/13 UP!

他の豆腐のレシピ（103,222件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑白山堅豆腐ステーキ | レシピブログTOP