牡蠣フライです☆

作り方

1. 1.

   ボウルに水をきった牡蠣と塩・片栗粉を入れ優しく汚れを取るよう馴染ませる。ボウルに水を入れ、３～４回かえながら優しく洗う。
   

2. 2.

   牡蠣を、ペーパータオルで挟み、優しくしっかり水気を取る。小麦粉と溶き卵を合わせ、とろっとしたバッター液を作る。
   

3. 3.

   牡蠣をくぐらせ、パン粉をまんべんなくまとわせ、暫くおく。揚げ油170度でカラッと揚げる。(目安２分位)出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊牡蠣に、バッター液はしっかり付けてね。パン粉はふんわりと、でもしっかり全体に付けてね☆
＊小さい牡蠣は、２個を合わせて１つにして、衣を付けて揚げちゃいます☆

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• (ID: r1037892)
• 2016/04/13 UP!

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