親子丼です☆

作り方

1. 1.

   お肉は皮と黄色い脂肪を取り除きざっと水洗い。筋切りをし一口大に切り、酒と塩をまぶし暫くおいた後、水気をふく。
   

2. 2.

   小鍋に、＊とお肉を入れ沸騰させアクを取る。弱火にし５分位煮たら火を止め少し冷ます。小フライパンに半量入れる。
   

3. 3.

   沸騰させ、みつばと玉子を回し入れ蓋をし20秒で火を止め余熱で火を通す。いいとろりン具合になったら出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊卵は１人１個。３回位切るように混ぜてね。
＊少し冷ますとお肉に味がしみます。やらなくてもＯＫ。お好みで。
＊ほかほかご飯の上に、流し込むように盛りつけてね☆

記事のURL：

• (ID: r1037773)
• 2016/04/13 UP!

他の肉のレシピ（260,710件）

• むね肉de甘辛照り煮（チャー...
• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• ♡まるでもも肉！鶏むね肉のか...
• ♡コスパ抜群！鶏むねもやしの...
• 調味料１つだけでできる！豚こ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 三つ葉のレシピ・作り方（7,468）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,950）