親子丼です☆by ひまわりさん

【料理紹介】

甘塩っぱいツユに味のしみた鶏肉＆とろりン玉子が絶妙☆です。定番簡単メニューの１品☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 １枚
酒 　 塩 少々
＊玉ねぎのスライス 半分個分
＊麺つゆの素 100CC
＊水 200CC
＊砂糖 大１弱
＊味の素 ５振り
卵 ２個
みつばのざく切り 七味唐辛子 適量

【作り方】

  1. お肉は皮と黄色い脂肪を取り除きざっと水洗い。筋切りをし一口大に切り、酒と塩をまぶし暫くおいた後、水気をふく。
  2. 小鍋に、＊とお肉を入れ沸騰させアクを取る。弱火にし５分位煮たら火を止め少し冷ます。小フライパンに半量入れる。
  3. 沸騰させ、みつばと玉子を回し入れ蓋をし20秒で火を止め余熱で火を通す。いいとろりン具合になったら出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊卵は１人１個。３回位切るように混ぜてね。
＊少し冷ますとお肉に味がしみます。やらなくてもＯＫ。お好みで。
＊ほかほかご飯の上に、流し込むように盛りつけてね☆