八宝菜かけ揚げ豆腐

作り方

1. 1.

   木綿豆腐を水切りし、星形に切ります。塩胡椒をして片栗粉をまぶし油で揚げます。
   

2. 2.

   星形に切った残りの豆腐をすり潰します。Ａの材料を入れ、丸めます。片栗粉・薄力粉を混ぜたものをまぶし油で揚げます。
   

3. 3.

   星形の中央を揚げボールが安定するようにくり抜きます。
   

4. 4.

   飾りの人参を花形にくり抜き電子レンジで茹でます。
   

5. 5.

   温めた八宝菜にＢの調味料を混ぜます。
   

6. 6.

   星型の中央に揚げボールをのせ廻りに八宝菜をかけます。
   

7. 7.

   Ｃの材料を飾り完成です。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐の水切りをきちんとしないとＢの材料を入れた時、べちゃべちゃになりまとめづらくなります。

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• (ID: r1036974)
• 2016/04/13 UP!

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