トウモロコシと豆乳の冷製スープ

作り方

1. 1.

   トウモロコシは皮をむいて洗い、ラップに包んで電子レンジで2～3分加熱する
   

2. 2.

   冷めたら包丁で実を削ぐ
   

3. 3.

   小さなボウルに熱湯と顆粒コンソメを入れて、混ぜ合わせる
   

4. 4.

   トウモロコシ、豆乳、(3)を混ぜ、ハンドブレンダーやミキサーで撹拌する
   

5. 5.

   ザルで漉し、塩、こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす
   

6. 6.

   器に入れ、EXVオリーブオイルとイタリアンパセリのみじん切りをかける
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1036149)
• 2016/04/13 UP!

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