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とうもろこしとかぼちゃのとウインナーのクリームスープ レシピ

とうもろこしとかぼちゃのとウインナーのクリームスープ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

とうもろこしとかぼちゃの優しい甘みが口いっぱいに広がるクリームスープです。

材料

  1. バター　１０ｇ
  2. 玉ねぎ　１／４個（可食部：約５０ｇ）
  3. 小麦粉　大さじ１
  4. とうもろこし（実をとる）　１／２本
  5. かぼちゃ（皮を除いて１／２口にカット）　１／８個（可食部：約１００ｇ）
  6. ウインナー（飾り切りして半分にカット）　３本
  7. コンソメ（顆粒）　小さじ１／２
  8. 水　１５０ｃｃ
  9. 牛乳　１５０ｃｃ
  10. 塩コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは表面に水を濡らしてラップにくるんで６００Ｗレンジで約２分半加熱する。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて加熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。小麦粉を一気に入れてよく炒める。だまにならないように水を３回くらいに分けて加える。牛乳、コンソメも加える。

  3. 3.

    かぼちゃ、とうもろこし、ウインナーを加えて約３分程度とろ火で加熱する。塩コショウで味を調えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

軽く煮こむときは鍋底が焦げないようにとろ火で加熱してください。

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