数の子とアボカドトマトの彩り梅肉醤油和え

作り方

1. 1.

   塩数の子を塩抜きする。水１ℓに対して、塩小さじ１、数の子２００g、６〜８時間浸す。薄い膜を取り、再度繰り返す。
   

2. 2.

   アボカド、トマトは一口大に切る。新玉ねぎは薄切りにする。
   

3. 3.

   梅干は種を取り、みじん切りにして、調味料を加える。一口大に切った数の子、野菜と和え、削り節をかける。
   

ワンポイントアドバイス

塩数の子の塩抜きは、料理時間には含まれていません。梅干の入った合わせ醤油は、少し甘めに作ると美味しいです。

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• (ID: r1036037)
• 2016/04/13 UP!

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