節約、ブロッコリーの茎deソースパスタ

作り方

1. 1.

   ブロッコリーの茎は堅そうな部分だけ切り落とし、１～２センチの適当な大きさに切る。たまねぎをスライスする。
   

2. 2.

   ｵﾘｰﾌﾞ油を加えた鍋で、玉ねぎﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎を炒め、しんなりしたら水約100～150ｃｃとｺﾝｿﾒを入れて煮こむ。
   

3. 3.

   少し冷めるまで置いておき、フードプロセッサーかミキサーにかける。
   

4. 4.

   パスタを茹でる。３のソースを鍋に戻し、生クリームを入れ塩で味を調える。
   

5. 5.

   パスタをソースと和えて、切ったサーモンと飾りのパセリをのせてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーを煮る水分＆生クリームは茎の量によって適度に変えてください。

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• (ID: r1034366)
• 2016/04/12 UP!

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