饅頭酒からパンを焼く

饅頭酒からパンを焼く
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越後屋さん
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饅頭酒と強力粉を合わせて混ぜることを３日繰り返し、日に日に発酵力が上がってきたのでパンを焼いてみる。 駐在中自家製酵母を起こして焼くパンを何度か試したけれど、今思えば失敗といってもいい焼き上がりば...
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  • (ID: b16697426)
  • 2017/03/16 UP!

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