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ボールに粉類を入れて、切ったバターを指で潰してサラサラの状態にする。そこに溶いた卵を入れて混ぜ一塊にする
生地を20等分して細長く10㎝ほどの長さにして指先にアーモンドを押し付けて、一度とってイチゴジャムをほんの少し窪みにおく
苺ジャムを置いた窪みに再度アーモンドを押し戻し、指の表面にナイフで切り目を入れて180度で15分焼いて出来上がり
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