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ズッキーニのチーズボール レシピ

ズッキーニのチーズボール
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：分

料理紹介

今日はズッキーニとタップリのリコッタチーズを使った揚げボールpolpetta di zucchineのご紹介です。リコッタチーズを入れることによってフワフワ～に揚がって幸せなっちゃう一品です。

材料

  1. ズッキーニ(小２本)　２５０ｇ
  2. リコッタチーズ　１００ｇ
  3. パルメザンチーズ　２０ｇ
  4. 卵　１個
  5. パン粉　50g
  6. 塩・コショウ　適量
  7. 薄力粉(衣用)　適量

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは皮ごと千切りスライサーで細かくします。

  2. 2.

    ボールにズッキーニと他の全材料を入れて混ぜる

  3. 3.

    ピンポン玉くらいの大きさにして薄力粉をつけて中火で揚げて出来上がり！

ワンポイントアドバイス

千切りスライサーが無い場合はフードプロセッサーで細かく微塵切りしてもいいです。

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