新じゃが＆ドライカレー

作り方

1. 1.

   アスパラをナナメ2分割、新じゃがを皮付きのまま半分に、インゲンは1cmほどの輪切りにします。
   

2. 2.

   オリーブオイルで、低温の状態から、ニンニク、クミンシードを炒めます。
   

3. 3.

   挽肉を加え、各種スパイスとソースを加えて炒めます。
   

4. 4.

   肉に火が通ったら、インゲンを加え、塩で味を調節します。
   

5. 5.

   じゃがいも・アスパラをそれぞれ焦げ目がつくまで素揚げします。
   

6. 6.

   揚ったじゃがいもをドライカレーに絡めます。
   

7. 7.

   盛り付けてアスパラを添えて完成！
   

ワンポイントアドバイス

今回はドライカレー自体は少し手を抜いて、挽肉のカレー炒めみたいな感じです。チーズをどこかに加えても美味しいかもです。（凄いカロリーになりそうですが。。。）

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• (ID: r1026417)
• 2016/04/08 UP!

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