小松菜と厚揚げのオイスター炒め レシピ

小松菜と厚揚げのオイスター炒め
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

あっさり小松菜炒めにコクを加えるために少しだけポークミンチを入れています。

材料

  1. 小松菜　１束
  2. 厚揚げ　１パック
  3. ポークミンチ　１００g
  4. 醤油　大さじ２
  5. 酒　大さじ２
  6. オイスターソース　大さじ１
  7. 生姜　１かけ
  8. ごま油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    小松菜、厚揚げは食べやすい大きさにカットします。生姜は千切りにします。

  2. 2.

    熱したフライパンにごま油、生姜を入れ香りが出たら、ポークミンチを加えます。色が変わったら厚揚げを加えじっくり焼き色をつけます。

  3. 3.

    小松菜の茎を加えて、しんなりしたら葉をさらに加えます。醤油、酒、オイスターソースを加えて
    全体に絡んだら完成です。

ワンポイントアドバイス

火の通りにくそうなものから順番に加えてください。
最後に全体が混ざったら完成です。

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  • (ID: r1223023)
  • 2017/10/16 UP!

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