ザーサイが決め手☆厚揚げとピーマンの麻婆風♪

作り方

1. 1.

   ☆を混ぜ合わせます。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすく切ります。ザーサイは細切りにします。
   

2. 2.

   フライパンにごま油とサラダ油を熱し、にんにくと生姜を香りが出るまで炒めます。
   

3. 3.

   ２にひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
   

4. 4.

   厚揚げとピーマンを加えて炒め、ザーサイも加えてさっと炒め合わせます。
   

5. 5.

   混ぜ合わせた☆を加えて煮立たせます。
   

6. 6.

   水溶き片栗粉でとろみをつけます。
   

7. 7.

   器に盛って、ねぎを散らして完成です。
   

ワンポイントアドバイス

※桃屋のザーサイを使用しましたが、お好みのもので量を加減して作って下さい。
※今回使用した豆板醤は、ユウキ 四川豆板醤 (マイルド) で辛くはありませんが、お好みの辛さで作って下さい。
※１人前分量なので、人数分に合わせて作って下さい。

記事のURL：http://oryourikantan.blog.fc2.com/blog-entry-8.html

• (ID: r1090661)
• 2016/07/31 UP!

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