スパイスたっぷりのグリルチキン（手羽先） レシピ

スパイスたっぷりのグリルチキン（手羽先）
この記事をお気に入りに追加する ：7件 おいしそう！ ：5件
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

手羽先をスパイスたっぷりで香ばしく焼いてみました。

材料

  1. 手羽先　10本程（お好みで）
  2. 塩麹　大さじ1
  3. 塩こしょう　少々
  4. パプリカパウダー　少々
  5. ガラムマサラ　適量

作り方

  1. 1.

    手羽先を密閉袋に入れ、塩麹を加え、密閉して冷蔵庫で１日以上なじませる。

  2. 2.

    ＜準備＞
    調理をはじめる１時間ほど前に手羽先を冷蔵庫から出しておく。
    オーブンを180℃に余熱しておく。

  3. 3.

    キッチンペーパーで、手羽先についている水分や塩麹を拭き取る。

  4. 4.

    塩こしょう、パプリカパウダーを少々手羽先にふりかけ、ガラムマサラを全体にふりかけ、手で揉むように馴染ませる。

  5. 5.

    オーブンにクッキングシードを敷き、４の手羽先を並べ、８〜１０分程焼く。
    ※皮面がカリっとなるまで焼いた方がおいしいです。

ワンポイントアドバイス

パプリカパウダーは少量ですが、ふりかけると一層香りがよくなり、味に深みが出ます。でも、無くても大丈夫です。
手羽先は小さいので短時間で焼き上がります。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/20420884/

  • (ID: r719898)
  • 2014/03/03 UP!

他の手羽のレシピ（22,754件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑スパイスたっぷりのグリルチキン（手羽先） | レシピブログTOP