タラのムニエル♡岩のりソース

作り方

1. 1.

   ソース作り。
   コンソメ顆粒と水を沸騰させて
   約半分くらいまで煮詰めた後、
   火を止めて岩のりを混ぜる。
   

2. 2.

   生クリームを加え弱火でトロみがつくまで煮詰め完成。濃い味ですので薄める時は分量外の生クリームで調整してくださいね。
   

3. 3.

   タラの水分を拭き取り、軽く塩と胡椒で下味後、小麦粉をふりかけオリーブオイルで焼きます。焼き加減は表7割裏3割がお勧め。
   

4. 4.

   お好きなお野菜などグリルして付け合わせて完成！
   のりソースはお肉にかけてもおいしいですよ。
   

ワンポイントアドバイス

岩のりの種類によっては甘めなものもございますが、その場合は胡椒などで調整してくださいね。

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• (ID: r1085742)
• 2016/07/15 UP!

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