もずくとトマトの山形のだし
郷土料理の「だし」
それに具材をプラスして普段とは一味違う「山形のだし」に完売でした!
料理紹介
幼い頃から当たり前にあった「だし」
彩りと食感をプラスしました。
材料
- ナス 中2本(300g)
- きゅうり 3本(200g)
- 大葉 15枚
- みょうが 3個
- 昆布つゆ(3倍濃縮) 100cc
- トマト 1/2個
- 生もずく 20g
作り方
- 1.
材料を全てみじん切りにする。
- 2.
昆布つゆを入れたらピッタリラップをして半一~1日寝かせて出来上がり。
- (ID: r1023428)
- 2016/03/31 UP!