串無し焼き鳥🐤 レシピ

串無し焼き鳥🐤
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ちゃきさん
ちゃきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

甥ッコ姪ッコが遊びに来てて「焼き鳥食べた〰い」と言われ冷凍に鳥と冷蔵庫にネギが1本あったので串が無いけど作っちゃいました👌

材料

  1. 鶏肉もも　200㌘
  2. 白ネギ　1本
  3. 椎茸　3個
  4. ◎醤油　大さじ2
  5. ◎砂糖　大さじ2
  6. ◎みりん　大さじ1
  7. ◎塩　ひと摘まみ
  8. ◎酒　大さじ1
  9. ◎オイスターソース　小さじ1

作り方

  1. 1.

    1、鶏肉を1口大に切る。
    　ネギは、斜めに太めに切る。
    　椎茸は、適当に切る。

  2. 2.

    2、1で切った鶏肉と◎をビニール袋に入れてモミモミしてしばらくおく。

  3. 3.

    3、その間に1のネギと椎茸をフライパンで空焼きする。

  4. 4.

    4、2をフライパンで中火でフライ返しで押さえ焼きにする。
    　水分を飛ばしながら両面を焼き出来上がり。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を焼く時、たれが水っぽいけど、砂糖とみりんが入ってるので良く焼くことで
トロミが出ます。
*鶏とキャベツが残ったので、次の日の昼に鍋に鶏とキャベツと水と醤油と砂糖と玉ねぎを足し
煮込んで卵をほぐして絡めて親子丼にしました(^-^)

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  • (ID: r1126391)
  • 2016/11/20 UP!

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