サーモングラタンコロッケ レシピ

サーモングラタンコロッケ
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：2件
satohahaさん
satohahaさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

クリーム系パスタソースが余ったらぜひ！

材料

  1. クリームパスタソース　1カップ〜
  2. キングサーモンor生鮭　1/2尾（骨と皮を除く）
  3. 玉ねぎ　1/8個
  4. グラタンマカロニ　ひと掴み（茹でておく）
  5. パルメザンチーズ　好みの量
  6. タイムパウダー　少々（好みで）
  7. 塩胡椒　各適量
  8. バター　少々
  9. 白ワイン　少々
  10. 水溶き片栗粉　適量
  11. A／小麦粉＋水　各大2程度
  12. A／溶き卵　1個分程度
  13. パン粉（細目）　適量
  14. サラダ油　適量
  15. ソース、ケチャップ等　適量

作り方

  1. 1.

    サーモンは塩胡椒し、バターを熱したフライパンで軽く炒め、白ワインで蒸し焼き。取り出してほぐす。玉ねぎは薄切り、マカロニは半分に切る。

  2. 2.

    フライパンを洗わず玉ねぎを透き通るまで炒め、ソース、サーモン、マカロニ、チーズ、タイムを加え、塩胡椒で調味し水溶片栗粉で固めて冷ます。

  3. 3.

    俵型に整形し、小麦粉をまぶしAにくぐらせパン粉をまぶして両面カラリと色よく揚げる。そのままでも、ソース＋ケチャップを混ぜたものをかけても◎。

ワンポイントアドバイス

マッシュルームなどのキノコ系を加えても美味しさアップ。黒胡椒をたっぷりでも大人好みのスパイシーさ。

記事のURL：http://www.cafeblo.com/satohaha/entry-2bad19340f40aa81f80ddd82c489aba2.html

  • (ID: r9886)
  • 2010/06/04 UP!

他の胡椒のレシピ（110,221件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑サーモングラタンコロッケ | レシピブログTOP