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自家製カッテージチーズのカプレーゼ レシピ

自家製カッテージチーズのカプレーゼ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

チーズの中でも脂質が少ないカッテージチーズを使うのでヘルシーです。牛乳とお酢さえあれば自宅で簡単にできるので、牛乳が残った場合などに是非！

材料

  1. 牛乳　500cc
  2. 酢　大さじ2
  3. トマト　1個
  4. バジル　4～6枚

作り方

  1. 1.

    牛乳を鍋に入れて60度まで温める

  2. 2.

    火を止めたら、酢を入れてかき混ぜ、10分ほど待つ

  3. 3.

    固形分が分離してきたら、キッチンペーパーを敷いたざるで濾し、水気を絞る

  4. 4.

    スライスしたトマトとバジルにのせたらできあがり

ワンポイントアドバイス

低脂肪乳で作るとさらに脂質を減らせますが、その分できあがりの量が少なくなるのが難点です。

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12060933303.html

  • (ID: r943942)
  • 2015/08/17 UP!

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