鯵の押し寿司（大葉くるみ） レシピ

鯵の押し寿司（大葉くるみ）
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naoguriさん
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

鯵で押し寿司を作りました。大葉でくるみました(*^_^*)すし酢でつくるから、お手軽簡単で美味しいです♪

材料

  1. 鯵　3尾
  2. 塩　大2くらい（魚の大きさにもよります）
  3. 切り昆布　適量
  4. すし酢　鯵が浸るくらい
  5. お米　2合
  6. すし酢　大4

作り方

  1. 1.

    鯵をさばき、中骨を抜き、塩をして、5-6時間置く。すし酢と切り昆布に漬けて、一晩置く。

  2. 2.

    ご飯にすし酢を混ぜ合わせる。鯵を3等分くらいに切る。丸く握り、鰺と切り昆布を乗せて、大葉で巻き、入れ物(ラップを敷いた)に詰めていく。

  3. 3.

    ラップでくるみ、押さえる。重しを乗せて、一晩置く。
    出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

入れ物にはラップを敷く。ラップでくるみます。
お塩はだいたいの量ですm(__)m

記事のURL：http://ameblo.jp/naoguri-705/entry-12088557720.html

  • (ID: r969564)
  • 2015/10/26 UP!

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