フリッタータ〜イタリアのオムレツ〜

作り方

1. 1.

   じゃがいもは1㎝角の角切りにし、ラップをして500wで4分加熱します。
   

2. 2.

   玉ねぎ、パプリカもじゃがいも同様に角切り、ベーコンは細い長方形の形に切ります。
   

3. 3.

   フライパンに油をひき2を炒めます。玉ねぎが透き通ったら1のじゃがいもも加えて炒めていき、全体に火が通ったら塩こしょうをして味をととのえ、一旦皿に移します。
   

4. 4.

   卵をとき、生クリーム、塩こしょうで味を整え3の具材を加えます。
   

5. 5.

   さきほどのフライパンをペーパーでふき、4を流しいれ、ごく弱火で中に火をいれていきます。（約10〜15分）焦げないように様子をみながら行って下さい。
   

6. 6.

   中が半熟状態で外側が固まってきたら、お皿、なべぶたなどを使いひっくり返して下さい。そこから5分ほど弱火で火を通して完成です。
   

ワンポイントアドバイス

火の入れ加減が強いと焦げてしまうので中まで火を通すのは時間と火加減の勝負です！時々見ながら焼いてください。

記事のURL：

• (ID: r922131)
• 2015/06/23 UP!

他のジャガイモのレシピ（59,084件）

• ピリ辛☆鶏むね肉とジャガイモ...
• しらすとジャガイモのアヒージ...
• 青のりが決め手！小さなジャガ...
• 甘辛ジャガイモベーコン煮
• 時短❤ジャガイモの甘辛ガーリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,664）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,616）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,532）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > ハム・ソーセージ・ベーコンのレシピ・作り方（82,885）
• 肉のレシピ・作り方 > ベーコンのレシピ・作り方（42,498）