※12cm丸型には、クッキングシートを敷いておきます
ボウルに、絹ごし豆腐を入れてホイッパーでクリーム状になるまで良く混ぜます。
❷に、砂糖、卵、薄力粉とほうじ茶パウダーの順に入れて混ぜます。 これを、型に入れます。 ※ミキサーに材料を全部入れてまわしても良い。
170度に予熱したオーブンで、お湯を入れた天板に❸をおいて、35〜40分くらい蒸し焼きにます。そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。 ※底が抜けるタイプの型の場合は、底の部分にアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。
焼き時間は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。