■お野菜たっぷり*照り焼きチキン丼■
料理紹介
ご飯が進む甘辛タレの照り焼きチキンに、お野菜たっぷりな丼
材料
- 鶏モモ肉 2枚
- 塩、こしょう 適量
- 酒 大さじ2
- ブロッコリー 1/2個
- ズッキーニ 1本
- アスパラガス 8本
- セロリ 1本
- パプリカ(赤・黄) 各1/2個
- サラダ油 適量
- しょうゆ・砂糖 各大さじ5
- みりん・酒 各大さじ3
- しょうが汁 大さじ1
作り方
- 1.
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうする
野菜は食べやすい大きさに切る
- 2.
油をいれ熱したフライパンで野菜を炒め、取り出しておく。続いて鶏肉も炒める。料理酒大さじ2を加えて弱火にし蓋をして蒸らす
- 3.
調味料をフライパンに入れて熱し、とろみがつくまで煮詰める。
野菜と鶏肉を戻しよく絡める。ご飯に乗せて完成。
- (ID: r1317)
- 2009/02/06 UP!