たけのこは、下ゆでした後、一口大に切ってよく水気を拭いておく。
ビニールに片栗粉を適宜入れ、①のたけのこを入れたら、よく振って全体的にまぶす。
フライパンに油を熱し、たけこのを入れ、こんがりと焼き色をつけたら調味料を加えて炒める。
万能ねぎがあったら、散らす。
このメニューは水煮タケノコじゃなくて 絶対に旬のタケノコを使ってほしいです~。
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