筍のステーキ風by 料理家　平井一代さん

【料理紹介】

たけのこを、大きめに切って、ステーキ風に。
超美味しいの～～♪
たけのこに、しっかり味がからみついて、ご飯がモリモリ進みます( ´艸｀)。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
たけのこ １本
片栗粉 適宜
サラダ油 大さじ２
酒　 大さじ２
みりん 大さじ２
しょうゆ　 大さじ１
オイスターソース 大さじ２

【作り方】

  1. たけのこは、下ゆでした後、一口大に切ってよく水気を拭いておく。
  2. ビニールに片栗粉を適宜入れ、①のたけのこを入れたら、よく振って全体的にまぶす。
  3. フライパンに油を熱し、たけこのを入れ、こんがりと焼き色をつけたら調味料を加えて炒める。
  4. 万能ねぎがあったら、散らす。

【ワンポイントアドバイス】

このメニューは水煮タケノコじゃなくて
絶対に旬のタケノコを使ってほしいです～。