牛肉とピーマンのオイスターソース炒め レシピ

牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
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まさきちさん
まさきちさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

短時間で簡単に出来るご飯がすすむ炒め物。

材料

  1. 〇牛こま肉　150g
  2. ※しょうゆ　大さじ2/3
  3. ※片栗粉　大さじ1
  4. 〇ピーマン　２個
  5. 〇赤ピーマン　１個
  6. A.酒　大さじ1
  7. A.みりん　大さじ1
  8. A.しょうゆ　大さじ1
  9. A.オイスターソース　大さじ2/3
  10. A.おろしにんにく　ﾁｭｰﾌﾞ３㎝
  11. ごま油　大さじ1/2
  12. 黒胡椒、白ごま　各少々

作り方

  1. 1.

    牛肉に※をもみこむ。Aをあわせておく。

  2. 2.

    ごま油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったらピーマンを加え、炒め合わせる。

  3. 3.

    ピーマンがほんの少ししんなりしたらAを加え、からめるように炒め合わせ、仕上げに黒胡椒、白ごまをふる。

ワンポイントアドバイス

肉に下味をもみ込む時は、ビニール袋を使うと手が汚れず洗い物も少なくてすむのでおすすめ。

記事のURL：http://masakichi3.exblog.jp/26437565/

  • (ID: r1154219)
  • 2017/02/22 UP!

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