すだち胡椒 レシピ

すだち胡椒
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お美津さん
お美津さん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

すだち胡椒を作ってみました。
すだちと青唐辛子と塩をブレンダーで撹拌するだけの手軽さです。

材料

  1. 徳島産すだち　3個(７５ｇ)
  2. 青唐辛子　２５ｇ
  3. 塩　１０ｇ

作り方

  1. 1.

    すだちは4等分にカットします。青唐辛子も適当にカットします。

  2. 2.

    １をボウルに入れて塩をふり10分なじませます。

  3. 3.

    ２をブレンダーでペースト状にして出来あがり保存瓶などに入れて冷蔵庫で保存します。

ワンポイントアドバイス

日持ちさせるには、すだちの皮のみで作ると良いそうです。今回は丸ごと使っているので必ず冷蔵庫で保存し１カ月ほどで使い切ると良いでしょう。2014 8/22

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  • (ID: r1051034)
  • 2016/04/19 UP!

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