かぼちゃ団子のキノコ汁 レシピ

かぼちゃ団子のキノコ汁
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お美津さん
お美津さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

かぼちゃ団子をキノコ汁に入れました。
年配の方やお子様にも食べやすく、お雑煮感覚で楽しめます。

材料

  1. 白玉粉　１００ｇ
  2. 絹ごし豆腐　１００ｇ
  3. かぼちゃペースト　１００ｇ
  4. 鶏もも肉(小さめにカット)　1枚
  5. ごぼう(ささがき)　１０ｃｍ分
  6. 大根(千切り)　３ｃｍ分
  7. しいたけ(薄切り)　4枚分
  8. なめこ、しめじ、えのき、　各1パック
  9. 水　5カップ
  10. 麺つゆ(3杯濃縮)　1/3カップ～適量
  11. ねぎ(薄切り)　10cm分
  12. みつ葉(ざく切り)　適量
  13. ＊生姜の千切り(お好み)　ひとかけ分

作り方

  1. 1.

    関連記事を参考にかぼちゃ団子を作ります。

  2. 2.

    材料を揃え鶏肉と野菜をカットします。
    鍋に水を入れて沸かし鶏肉と大根、人参入れて煮ます。

  3. 3.

    鶏肉が煮えたら麺つゆで味付けをしキノコ類を加えます。
    かぼちゃ団子とネギを加え火を止めてから三つ葉を加えます。

ワンポイントアドバイス

1998年10月「愛情料理コンテスト」全国大会東京都代表
2013 1/9

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  • (ID: r1050816)
  • 2016/04/19 UP!

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