豆腐のナムル。 レシピ

豆腐のナムル。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

すりゴマと胡麻油、にんにく、塩で和えると韓国風に。

材料

  1. 絹ごし豆腐　1丁
  2. ☆すりゴマ、炒りごま、胡麻油　各大さじ1
  3. ☆塩　小さじ1/2弱
  4. ☆にんにくのすりおろし　1/2片分
  5. ☆ネギの微塵切り　適宜

作り方

  1. 1.

    豆腐の水切りをする。沸騰したお湯に丸ごと豆腐を入れて弱火で5分程ゆでたらザルに上げる。冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    ☆を合わせておく。

  3. 3.

    豆腐の水気を拭く。豆腐と☆をボールに入れて豆腐を崩しながらざっくり混ぜる。味をみて塩で味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

水切り後、そのまま和えて温かく食べても。

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  • (ID: r6022)
  • 2010/01/18 UP!

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