玄米甘酒とバルサミコ酢のドレッシングサラダ

作り方

1. 1.

   ☆マークのドレッシングの材料すべてをよく混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   レタスは一口サイズにちぎり、人参は千切り、水菜も適当な長さに、マッシュルームをスライスする。レーズンも細かく切る。
   

3. 3.

   サラダをお皿に盛り、ドレッシングを食べる直前にかけ、最後に胡桃やアーモンドなどのナッツをトッピングする。
   

ワンポイントアドバイス

☆サラダはお好きなものや家にある材料であれば何でも♪葉野菜や根菜、きのこ類、お豆、ナッツなど食感がいろいろあるとよりおいしく感じます。レーズンは味のアクセントに。
☆葉物系サラダに良く合いますが、アボカドとプチトマト、お豆を合わせたサラダにもよくあいます。
☆ドレッシングの甘みが足りない場合は、メープルシロップやはちみつを少し足してみてください。もちろん玄米甘酒でも。玄米甘酒は自家製のものを使っていますが、市販の甘酒の素でもできます。
☆塩麹がない場合は、お塩小さじ半分で代用してみてください。

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• (ID: r1058775)
• 2016/04/26 UP!

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