えび入りガーリックポテトサラダ

作り方

1. 1.

   きゅうりは角切りにする。
   じゃが芋は芽を取り、4等分に切る。
   

2. 2.

   じゃが芋を水から茹でる。
   中まで火が通ったら湯切りをし、粗熱を取り、皮をむいてボウルに入れマッシャーで潰し、塩こしょうをする。
   

3. 3.

   フライパンに(A)を入れて火にかけえびを炒める。
   

4. 4.

   (2)のボウルに(3)を油ごと入れ(B)も加えて混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

えび以外に鶏肉やツナなどでも代用ができます!
きゅうりの他コーンや千切りきゃべつを入れても美味しいです。

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• (ID: r732087)
• 2014/04/01 UP!

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