柿と春菊の白和え

作り方

1. 1.

   豆腐は良く水切りをしておく。
   春菊は1.5cm幅のざく切りに、柿はいちょう切りにする。
   

2. 2.

   ささみを茹でる。
   粗熱が取れたらほぐしておく。
   春菊も塩を入れたお湯でさっと茹で、よく絞る。
   

3. 3.

   (A)をすり鉢などで混ぜる。
   (フードプロセッサーで混ぜてもOK!)
   

4. 4.

   (3)とささみ、春菊、柿を和える。
   

ワンポイントアドバイス

練りごまを使えばコクが出て塩分も控えめに!

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• (ID: r727850)
• 2014/03/21 UP!

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