さつま芋ごはんの和風オムライス

作り方

1. 1.

   さつま芋を8mm角に切る。<br>舞茸は小さめにほぐす。
   

2. 2.

   米・雑穀を洗い、1合分の水加減にする。<br>(A)を入れて、上にさつま芋・舞茸をのせて<br>30分以上浸水させてから、通常通り炊く。
   

3. 3.

   (B)を混ぜて、油のひいたフライパンで半熟になるように焼き上げる。
   

4. 4.

   ごはんを盛り付け、(3)のたまごをのせ、上から万能ねぎをかける。
   

ワンポイントアドバイス

雑穀を入れたら30分～1時間浸水させた方がふっくらと炊き上げることができます。

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• (ID: r714829)
• 2014/02/18 UP!

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