【ソース】
Aの材料の下ごしらえ。ニンニクは細かく切り、セリは根元を切り落として、5cm間隔に切り、シソは手でちぎってフープロにかける。
(素材はフープロにかけやすい大きさに切れば大丈夫です)
Bの材料を加えて、ソース状になるまでフープロにかける
熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)を引いて、ひき肉とみじん切りにしたニンジンを炒める。
ゆでたパスタとソースをフライパンに移し、パスタとソースをよく絡めて完成!
セリはけちらずに入れること!
一見すると多いかなと感じるけど、ソースにすると案外少ないです。
それと作る順番がポイント!
ソースを作る→具を炒める→パスタをゆでる
先にパスタをゆでると焦るし、麺がのびてしまう。