おかか醤油のチキンスティック レシピ

おかか醤油のチキンスティック
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マイティさん
マイティさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

多めに買い置きした鶏胸肉を上手に消費できる、美味しくて便利なメニューです。
一気に作っておいて冷凍しておけば、忙しい日も楽ちんですよ。
しかも普段の食事としても美味しくいただけて、またパーティーメニューとしても使える一品です！！

材料

  1. 鶏胸肉　大1枚（300g）
  2. 塩、こしょう　各少量
  3. 醤油　大さじ1
  4. 酒　大さじ1
  5. 粉末かつお　小さじ2（なければ普通の鰹節小1パックでも可）
  6. 薄力粉　大さじ2
  7. パン粉　2カップ
  8. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏胸肉は細長くスティック状に切る。（鶏胸肉1枚で20本くらい）

  2. 2.

    1に塩、こしょうを振り掛け、醤油、酒、粉末かつおをまぶし、冷蔵庫で30分寝かせる。

  3. 3.

    薄力粉を同量の水で溶き衣を作り、2をくぐらせ、パン粉をまぶす。

  4. 4.

    少ない油で揚げ焼きにする。油を切ったら、グラスにワックスペーパーを入れて、チキンスティックを刺すように盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

パン粉をまぶした状態で、ラップに包み、保存袋に小分けして冷凍しておくと便利ですよ。
冷蔵庫で自然解凍して、あとは揚げるだけです！！

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/mighty/2012/07/index_4.html

  • (ID: r571366)
  • 2013/03/30 UP!

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