じゃがいもたっぷりガパオライス

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮を剥いて1センチ各にカットして、茹でる
   パプリカ、ズッキーニは7ミリ程度の角切りにする
   ニンニクは薄くスライスする
   赤唐辛子は種を取って輪切りにする
   

2. 2.

   ★の材料を混ぜて炒めるタレを作る
   

3. 3.

   目玉焼きを作る
   

4. 4.

   フライパンに材料外のゴマ油を敷いて、ニンニクと赤唐辛子を入れ弱火で炒めて香りが出たら、豚挽肉を入れて炒める
   

5. 5.

   豚挽肉の色が変わったらズッキーニ・パプリカを入れて、ズッキーニが少ししんなりするまで炒めたら、茹でたじゃがいもと②の炒めるタレを入れて全体に絡め、仕上げに手でちぎったバジル(バジルはトッピング用に少し取っておく)を入れて、サッと炒める
   

6. 6.

   皿にご飯を盛り、炒めた⑤と目玉焼きをのせて、取っておいたバジルをトッピングしたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもを茹でて(またはレンジにかけて)おき、炒めるタレも混ぜておくと炒めるだけなので一気にパパッと作れます!

記事のURL：

• (ID: r1189500)
• 2017/06/19 UP!

他のジャガイモのレシピ（59,079件）

• ピリ辛☆鶏むね肉とジャガイモ...
• しらすとジャガイモのアヒージ...
• 青のりが決め手！小さなジャガ...
• 甘辛ジャガイモベーコン煮
• 時短❤ジャガイモの甘辛ガーリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,270）
• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,664）
• 野菜のレシピ・作り方 > ズッキーニのレシピ・作り方（15,491）
• 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（74,087）
• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > ハーブのレシピ・作り方 > バジルのレシピ・作り方（17,137）