コロコロじゃがいもとズッキーニのガーリック味噌炒め

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮を剥いて、レンジに5分かける
   (600wの場合)
   

2. 2.

   ズッキーニは3ミリ程度の厚さにスライスする
   

3. 3.

   ★の材料を混ぜて味噌ダレを作る
   

4. 4.

   フライパンにガーリックオイルと漬けてあるニンニクを少し入れ、ズッキーニの両面をこんがりと焼く
   

5. 5.

   ズッキーニが軟らかくなったら、じゃがいもと味噌ダレを入れて、強火で煮詰めながら全体に絡めたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

ニンニク醤油は、醤油にスライスしたニンニクを漬けておいたものです。
ガーリックオイルはオリーブオイルにスライスしたニンニクを漬けておいたもので、それぞれ1日以上漬けておいてから、料理に使っています!

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• (ID: r1073671)
• 2016/06/11 UP!

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