宮城名物・芋煮

作り方

1. 1.

   豚肉、大根、にんじん、白菜、豆腐：食べやすい大きさに切る。
   里芋：皮をむいて、お好みの大きさに切る。
   こんにゃく：手でちぎり、下ゆでして水洗いする。
   ごぼう：ささがきにする。
   長ねぎ：ななめ切り
   

2. 2.

   1の里芋、こんにゃく、ごぼうを水を入れて煮る。
   

3. 3.

   2に1の豚肉、大根、にんじんを入れてアクを取りながら煮る。
   

4. 4.

   里芋が柔らかくなったら(A)、白菜、豆腐を入れ、仕上げに1のネギを入れる。
   

ワンポイントアドバイス

しめじ、椎茸、舞茸など。

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• (ID: r829939)
• 2014/11/13 UP!

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