豆乳スープの梅そうめん

作り方

1. 1.

   ほうれん草：ゆでて水気を絞り、3等分する。
   (B)梅干し：種を取り除いておく。
   

2. 2.

   (A)を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
   

3. 3.

   そうめんをゆでて冷水で洗い、水気をきって器に盛る。
   

4. 4.

   1のほうれん草をBと混ぜ合わせ、そうめんにのせる。
   

5. 5.

   豆乳スープを4に注ぎ入れてちりめんじゃこ、かいわれ大根をのせ、すりごまを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

ほうれん草をオクラや別の緑系野菜に変えてもＯＫ。

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• (ID: r776317)
• 2014/07/10 UP!

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