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芋は皮つきのまま皿にのせ、電子レンジで3分、裏返して3分チンしたら、皮をむいて200gをボウルに入れてマッシュする。
薄くスライスした玉ねぎと細かく切ったタコと塩レモンペーストとオイルと胡椒を1に加え、よく混ぜる。
皮つきのままレンジでチンすると、しっとりと仕上がります。 じゃがいもの大きさによって、レンジにかける時間を調節して下さいね☆
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↑タコと塩レモンのポテトサラダ | レシピブログTOP